CAHIDE ASK GEMISI EKIBI ILE
“Yazıma başlamadan önce yakın arkadaşım Gurur’un annesi benimde ablam gibi sevdiğim Oya Aydoğan’ı rahmetle anmak istiyorum ve tüm sevenlerine baş sağlığı diliyorum.”
Ben şikayetçi değilim yaz kızıyımdır ama sıcaklar iyice bastırdı.Okullar kapanana kadarda yazlıklara kaçılmaz.Bu sene erken gelen ramazandan dolayıda yaz tatilleri biraz ertelenecek gibi gözüküyor.Şehirde kalanlar hiç darlanmasın çünkü bu hafta püfür püfür geçireceğiniz İstanbul günleri için keşifler yaptım…
İstanbul’da Bir BAK-KAL
Artrium,kahve,akbabalı gibi bir çok ünlü mekanın işletme sahibi Hacer Sayman yine müthiş bir projeye imza atmış.Galata Sishane arası bir sokağın tarihi dokusunu büyük bir titizlik ile koruyarak , bir sanat galerisi , butik ve antika dükkanını eski bir pera sokağında birleştirerek sokağa yepyeni bir hayat vermiş. Geçtiğimiz hafta ise, Queensmutfak ‘ in yaratıcısı Aylin Tümer ile birlikte sokağın son halkası olan BAK-KAL’ın açılışını gerçekleştirdiler. Kameleon İstanbul sanat galerisi ile BAK-KAL lezzetleri birleştirilerek daha önce hiç karşılaşmadığımız bir sokak konsepti oluşturmuşlar.Sokak festivali tadında gerçekleşen açılışta hem müzik,hem sanat hem de lezzete doyduk. Normalde bu tarz açılışlarda mekan görülür, incelenir mekan sahibi tebrik edilir ve ayrılınır fakat BAK-KAL da o kadar keyif aldık ki geç saatlere kadar sokağın tadını çıkardık diyebilirim. Aylin’in ellerinden çıkan lezzetlere hayran kaldık ve bir çok davetlide BAK-KAL’ın özel ürünlerinden satın alabilmek için kafenin önünde sıraya girdi.Özellikle bahar ve yaz aylarında bu sokağın keyfini çıkarmak bir başka olacak.
Ah O CAHİDE GEMİSİ’nde Bende Olsaydım
İstanbul’un en renkli mekanlarından senelerin eskimeyen mekanı CAHİDE geçtiğimiz günlerde yıkılmıştı.Senelerce birçok anı biriktirdiğimiz bu mekanın yerle bir oluşu beni ve çevremdeki bir çok insanı hüzünlendirmişti.Derken İzzet Çapa yine yaptı yapacağını ve öyle bir projeyle CAHİDE’yi geri döndürdü ki tüm boğazı ele geçirdi.Cuma akşamı Çapa Marka ekibinden arkadaşım Sarp Yaman’ın davetiyle Cahide Aşk Gemisi’ne bindik.Henüz tüm hazırlıklar tamamlanmadığından gemi denize açılmaya başlamamış.Tabi gemi dediğim devasa bir katamaran.Hayatımda gördüğüm en süslü en renkli en gösterişli katamaran.Kuruçeşme’de bağlı olan gemiye ulaşımda çok kolaydı.Kapıda Cahide’nin show ekibi bizi karşıladı ve masamıza yerleştirdi ve sahne showları başladı.Bir süre sonra deniz üstünde olduğunuzu unutuyorsunuz ama dışarı çıktımı denizdesiniz.Ben masadaki kokoreç’e gömülmüşken mekanda bir alkış koptu.Mert Davran,henüz piyasaya çıkmamış yeni single’ı ‘İkimize Benzer’ ile sahnedeydi.Şarkı benden ve seyirciden tam not aldı.Hem Cahide Aşk Gemisi’nin hem de Mert Davran’ın yolu açık olsun.
Emirgan’ın Keyfi La Boom Teras’ta Çıkar
Emirgan denince akla artık ilk gelen mekan La Boom oluyor.Hem lezzeti hem eğlencesi ile tescillenmiş mekanlardan biri.Ünlüsü de eksik olmaz.Bir sevdiğim özelliği de aşçısından garsonuna tüm çalışanların güler yüzü ve canayakınlılığı heleki işletmecisi Ercan Gümüşkaya’nın sohbetine doyum
olmaz.Yaz aylarının bir vazgeçilmez mekanı ise La Boom’un terası.Keyifli müzik eşliğinde denizin ayağınıza serildiği manzarası ve kendi imzaları olan kokteylleriyle bu teras benim favorilerimden.
Türk Yorumuyla Meksika Tapasları…İşte CRAFT KITCHEN
Emircan Aksoy ve Esra Berkol Maslak’ta harika bir yer yarattı.Sağlıklı beslenmenin öncelikli olduğu bu mekanda Türk yorumuyla hazırlanan Meksika yemeklerini ister lavaşta ister tabakta pilav veya salata üzerine alabilirsiniz ama herşey yağsız ve sağlıklı.Plaza bölgesi Maslak’ta çalışanların en büyük sıkıntılarından biri öğle aralarında sadece fastfood yemek durumunda kalmalarıdır tabi formunu korumak isteyenler ve ya diyettekiler için bu büyük bir sorun.Craft Kitchen bölgedeki bu ihtiyaca cevap olacak gibi görünüyor.Yağsız hindi,tavuk ve et tandırdan istediğinizi seçip yine kendi seçtiğiniz soslarla tatlandırabiliyorsunuz.Bir başka güzelliği ise unsuz,şekersiz tatlıları.Ben tüm lezzetlere bayıldım,yaza girerken formunu korumak isteyenlerin müdavimi olacağı kesin.
Yorum Yok