2017 EĞLENCE DÜNYASINDA BİZİ NELER BEKLİYOR?

Merhaba Tourmag okurları,
Geçen sayımızda 2016 yaz sezonunu eğlence trendlerini yorumlamıştım şimdi dolu dolu iyisiyle kötüsüyle geçen bir seneyi geride bıraktık.Rengarenk yaz aylarının bitmesi ve kış aylarına bir adım kala sonbahar döneminde eğlence sektörü inzivaya çekilir.
Yazlık mekanlar kapılarını kapar,kışlık mekanlar sezon trendlerini ön görerek yenilenme dönemine girer ve şehrin dinamizmi biraz düşer.Yılbaşı gecesi eğlence sektörü için de dönüm noktası gibidir.Işıl ışıl geçen Aralık ayı ardından umutla beklenen yeni senenin başlangıcını hepimiz sokaklara dökülerek kutlarız.Evde dahi olsak yılbaşı gecesi eğlence gecesidir.Seneye nasıl girersen öyle devam eder rivayeti boşuna çıkmadı herhalde değil mi?

2017 Kış sezonunda bizi neler bekiyor?

Tüm sevdiklerimizle tebrikleşip eğlencenin dibine vurduğumuz yılbaşı gecesini atlattıysak süprizlerle dolu 2017’ye resmen girmiş bulunmaktayız.Geçtiğimiz sezon klüp kültürü yerini canlı müzik sahnelerine bırakmıştı.Bu sezon ise klüpler ve sahneler arasında ciddi bir çekişme olucak gibi geliyor.Canlı müzik trendini yakalamak isteyen gece klüpleri haftanın bazı günlerinde DJ kabinlerini sahneye dönüştürerek canlı müzik performanslarına ev sahipliği yapmaya başlamışlardı.Bu sezon klüpler tekrar yükselişe geçiyor çünkü birbirinden çeşitli yeni klüpler eğlence sektörüne birer birer merhaba dedi.Entel kesimin uğrak lokasyonu Karaköy,bu sezonda eğlence severlerin hizmetinde.Madeo,Goya gibi İstanbul gece hayatının en popüler mekanlarına ev sahipliği yapan Karaköy’e yenide bir isim eklendi;DRONE.

DRONE’u neden sevdik?

Bir çok yazımda ve röportajımda da bahsettiğim gibi bir mekanı sevmek için dekor,ambiyans,müzik tabiki çok önemli ama en önemlisi seni evinde hissettiren mekan işletmesi.Samimi çalışanlar,hal hatır soran garsonlar ve kibar güvenlik görevlileri bir mekanı sevmemizde etken ilk unsurlar.Karaköy’de yeni açılan,eski yabancı cover parçaların DJ kabininden yükseldiği ve başarılı iç mimar Abdullah Burnaz’ın elinden çıkan modern şık dekorasyon misafirlerin beğenisini ilk günden kazandı fakat esas bu mekanı bize sevdiren işletmesi.Drone,uzun senelerdir klüpler arasında zirveden düşmeyen türkçe mekan SESS’in Nedim Binler önderliğinde ki işletmesinin 2.kolu.Mekan samimiyetinin en önemli örneklerinden olan SESS işletmesi yine aynı anlayışla açtığı yeni mekanlarında misafirlerini ev rahatlığında ağarlıyor.Burnu havada diğer mekanların kısa soluklu oluşlarının nedenini de bir eğlence sever olarak burdan duyurmuş olayım.

Yetenek Avcısı Mekanlar

Klüplerden bahsettik gelelim biz Türklerin en çok rağbet gösterdiği canlı müzik sahnelerine.Ünlü isimlerin sahne aldığı mekanlar bu sezonda tıka basa dolu olacak ama bu sahneler ceplerimizide yakıyor.Ebru Gündeş,Sibel Can gibi önemli sesleri dinlemenin maliyeti hem mekan hem müşteriler için biraz yüklü.Bunun farkına varan diğer canlı performans mekanları isimleri fazla duyulmamış fakat sesleriyle kitleye keyifli saatler yaşatan yetenekleri sahnelerinde ağırlıyorlar.Bu mekanlar sayesinde keşfedilmemiş bir çok yetenekli ses ile tanışıyoruz ve kulaklarımıza ziyafet çekiyoruz.Bu nedenle mekanlar yetenek avına çıkmış durumda…

Sezonun Kazananı Meyhaneler

Meyhaneler,yemeli-içmeli bol fasıllı,oryantal şovlu meyhanelerimiz.Çok eskilerden gelen Türk kültürünün vazgeçilmezlerinden.Biz Türkler keyiflenir meyhanelerde sazlı sözlü eğlenceye gideriz,dertleniriz yine meyhanelerin yollarını aşındırırız.Sezon trendlerini araştırırken fark ettim ki haftanın 7 günü dolu olan tek mekanlar meyhaneler.Meyhane kültürünü daha modern dokunuşlarla harmanlayan bazı mekanlar bu sezonun en uğrak durakları olacak gibi.Bunlara bir kaç örnek vermem gerekirse;

Ah Mazi By My Cabaret

Renkli ve çılgın karakteriyle hepimizin tanıdığı ünü modacı Neslihan Yargıcı’nın mekan yüzü olduğu modern meyhanenin başında,sektörün sevilen işletmecileri Ergun Yıldız ve Sarp Yaman var.Etiler’de konumlanmış ‘Ah Mazi’ meyhane kültürüne kabare şovlar ekleyerek farklı bir anlayış getirmiş.Masanıza yerleşiyorsunuz,mezeleriniz önünüze diziliyor ve fasıl eşliğinde başlayan gece çılgın kabare şovlarıyla devam ediyor.

Sepya Meyhane

Başarılı oyuncu Altan Gördüm’ün eğlence sektörüne kazandırdığı yine modern meyhane kategorisinin en sevilenlerinden.Sepya’nın işletmesinin başında fıkır fıkır karakteriyle sektörün başka bir sevilen ismi Candan Topdemir var.Nedir SEPYA’yı diğer meyhanelerden ayıran özellik? Bir mekan içerisinde iki farklı atmosfer! İşletmenin bir bölümü şık şıkırdım giyinip özel günlerinizi kutlayabileceğiniz şıklıkta dekore edilmişken diğer bir bölümü salaş ve rahat.Akşamınızı geçireceğiniz masayı modunuza göre siz belirleyin!

2017 SAĞLIK SENESİ OLACAK

Gelelim 2017’nin en sağlıklı trendine.Özellikle biz şehir insanları,kendine fazla bakamamaktan,spora vakit ayıramamaktan,stresten ve sağlıksız beslenmekten yakınır dururuz.Yeme-içme sektörüde bu duruma hassasiyet göstererek ilk olarak menülerinde diyet kategorisi açtı.İkinci olarak menülerde porsiyonların yanına kalorisi yazıldı.Şimdi ise sadece ‘sağlıklı beslen,sağlıklı yaşa’ mottosu ile açılan mekanlar gündemde.Salata yemekten sıkıldınız mı?Diyetteyken gelen tatlı krizleriyle başa çıkmak çok mu zor geliyor? İşte bu mekanlar tam sizlik!

Plus Kitchen

Bu sağlık duraklarının öncüsü diyebilirim.Kahvaltı,çorba,meze,dürüm,atıştırmalık ne ararsan menüde var hemde hepsi düşük kalorili ve sağlıklı.Tam 6 farklı lokasyonda bulunan bu kafeler 2017’de de hız kesmeden formuna dikkat edenlerin vazgeçilmezleri arasında olacak.

Craft Kitchen

Bir başka sağlıklı beslenmeyi ideoloji edinmiş kafe ama biraz farklı çünkü burada meksika yemeklerinin türk damak zevkiyle harmanlanmış çeşitleri üretiliyor.Özellikle plazaların çoğunlukta olduğu Maslak bölgesinde ki beyaz yakalıların kahvaltı ve öğle yemeklerini sağlıklı hale getiren burritolar,tacolar hem lezziz hem sağlıklı.

Natura by Anne

Beslenme uzmanı ve yaşam koçu güzeller güzeli Norveçli bir kadının bize kazandırdığı sağlıklı atıştırmalıklar bu dönem benim vazgeçilmezlerimden oldu.Kakaolu,böğürtlenli ve elma-tarçınlı olmak üzere 3 farklı çeşit atıştırmalıktan oluşan ‘Chia Bar’ları acil açlık krizlerinde,tatlı isteklerinizde ve ara öğünlerinizde hiç düşünmeden tercih edebilirsiniz.Bir çok organik besin satış noktaları ve Starbuckslarda karşımıza çıkan bu katkısız ve sağlıklı atıştırmalıklar sektörün öncülerinden oldu.Ayrıca ‘Natura by Anne’ instagram hesabından Anne’ın sağlıklı beslenme hakkında verdiği tüyoları muhakkak takip edin derim.