HARRAN OVASI
Bu seneki kurban bayramını uzun zamandır merak ettiğim bir şehir Şanlıurfa’da geçirdim.Urfa’nın en büyük oteli Nevali Otel’in sahipleri Aslan Ailesi tarafından aldığım nazik davet ile bayramın ilk günü kendimi Urfa’nın göbeğinde buldum.
Kafamda canlandırdığımdan çok daha gelişmiş ve yaşamdolu bir şehir ile karşılaştım.İlk günkü durağımız Harran Ovası’ydı.Tarihi bir çok yer gezmeme ragmen Harran en otantik ve özünü kaybetmemiş bölgelerden.Halk kendi arasında Arapça konuşuyor.Harran kültür evinde bize yöresel kıyafetler giydirip develerle gezdirdiler.Dünya’nın ilk üniversitesini daha doğrusu kalıntılarını gezmek farklı bir deneyimdi.
HARRAN OVASI
Mırra kahvelerimizi içtikten sonra Urfa merkeze geri döndük.Bayram dolayısıyla tüm halk sıcağa rağmen sokaklarda.İğne atsan yere düşmez.Bir kalabalık gördüm bir konser alanı ve ya bir konuşmacı var falan sandım meğerse balıklı göl etrafında toplanmış balıkları yemleyen halkın kalabalığıymış.Hz.İbrahim kaleden aşağı ateşe atıldığında ateşin suya odunların balığa dönüştüğne dair bir efsane var.Bu nedenle bu göldeki balıklar avlanmıyor yenilmiyor kutsal sayılıyor.Göl ile çevrili kale görüntüsü adeta görsel şölen.Hemen balıklı göl’ün yanında Hz.İbrahim’in kavuşamadığı büyük aşkının adını taşıyan Ayn Zeliha gölü bulunuyor.İsim anlamı Zeliha’nın gözü demek.Balıklı göl’e göre daha ufak ama daha süslü.Bu gölün efsanesi ise Hz.İbrahim’in yakılacağı zaman Zeliha okadar çok ağlamışki göz yaşlarından bu göl oluşmuş.Son göz yaşıda beyaz bir balığa dönüşmüş ve koskoca gölde sadece tek bir beyaz balık yaşıyormuş ve bunu görebilen her kimse muradına eriyormuş.Ben göremedim maalesef.Beyaz balık falan yok efsane bu diyerekte kendimi teselli ederek Urfa Çarşı’nın yolunu tuttum.
AYN ZELIHA GOLU
Bizim kapalıçarşının biraz daha ufak ve tarih kokulusu.Baharat ve şalvar aldık eşimize dostumuza.Çarşı sonrası soluklanmak için Manici otel’de kahve molası verdik.Osmanlı ezgileri taşıyan ufak bir konak.Bizim Les Ottomans otelin minyatürü gibi dekorasyona bayıldım.Ertesi günki rotamız yakın zamanda gün yüzüne çıkıp tüm dünya tarihini değiştiren dünyanın en eski manastırı Göbeklitepe’ydi.
ONE DERNEĞİ’NİN ŞANLIURFA’YA DESTEĞİ
URFA CARSIDAN
UNESCO’nun dünya mirasları listesinde 7 medeniyeti tarihinde barındırmış ülkemizden sadece 11 varlığın yer alması,Demet Sabancı ve Çiğdem Simavi önderliğinde ONE (Ortak Nesiller Entegrasyonu) derneğinin kurulmasına neden oldu.Derneğin amacı tüm Türkiye çapında kültürel mirasımızı dünyaya tanıtmak.Dernek kuruluş açıklamasıda ilk Göbekli tepe’de yapıldı.Dernek ilk çalışmalarına Peygamberler şehri Şanlıurfa’dan başladı.ONE Derneği Şanlıurfa temsilcisi Essum Aslan rehberliğinde Arkeoloji ve Mozaik Müzelerini gezdik.Urfa gibi tarihi bir şehir içerisinde bukadar modern müzeleri görünce gözlerime inanamadım.İstanbul’da bile bukadar büyük ve modern müzeler gezmedim.
GELELİM URFA LEZZETLERİNE
HARRAN KULTUR MERKEZI
Sadece yemek yemek için günübirlik bile buraya gelinir ve asla pişman olmazsınız.Günde 3 öğün kırmızı et hemde öyle bizim alıştığımız Nusret türünden etler değil.Ağır kuyruk yağlı çekme kıymalar.Alışkın olmayanlar için akşam mide ağrısında uyuyamamak ama değdi mi değdi diyerek ertesi güne tekrar aynı iştahla uyanmak.Sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri ciğer,kavurma ve Adıyaman peyniri.Öğlen masaya ekmek yerine sepette soğan geliyor.Fırından sıcacık çıkmış incecik lahmacunların yanında masada soğanlar kırılıp kırılıp yeniyor.Son gece Nevali Otel’de ilk defa kendi adıma düzenlenmiş bir sıra gecesine katılma şansı yakaladım.Devasa bir masa üzerinde yok yok!Etlerin her çeşidi masa hayatımda hiç duymadığım çeşitlerinde olduğu mezelerle donatılmış.
NEVALI OTEL SIRA GECESI
Birde yemek ziyafetine eşlik eden İbrahim Tatlıses başta olmak üzere pek çok önemli sanatçıya eşlik etmiş Urfa sıra gecesi ekibi.Yanan davullar eşliğinde bayanlar halaya kalktık ve yediklerimizi yakmaya çalışırcasına halay çekip dans ettik.Gecenin finali yörenin en meşhur tatlısı ‘’Şıllık’ ile yapıldı.İncecik krep hamurları arasında cevizler ve üstüne özel şerbeti.Ah Urfa Ah…Alınan kilolar senden güzel bir hatıra diyip aç İstanbul günlerine geri dönelim.
KUS BAKISI URFA SEHIR MERKEZI
Yorum Yok